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Scharfes Singapur-Omelett
Die Küche Südostasiens steht unter dem Einfluss der chinesischen, der indischen und in geringerem Maße auch der europäischen Küche. Genießen Sie eine typisch würzige Speise Singapurs.
Zubereitung
20 min
Portionen
4
Zutaten
Toller Tipp: Wähle Zutaten, die du bereits hast und finde heraus, welche du noch brauchst. Das hilft dir zu entscheiden, was du kochst.
Zubereitung
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Eier salzen, pfeffern, Vegeta pikant dazu geben und alles gut durchmischen.
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In Ringe geschnittene Zwiebeln, klein gehackte Chilischote und gepressten Knoblauch in erhitztem Öl kurz anbraten.
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Eier und Koriander dazu geben und goldgelb braten.
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Omelett vorsichtig umdrehen und noch kurz braten.
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Das gebratene Omelett in kleinere Dreiecke schneiden.
Tipp
Sie können das Omelett auch in Ghee (Butterschmalz) braten.
Servieren
Sofort servieren. Dazu passt ein Salat der Saison.
