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Gemüse mit 4-Käse-Sauce
Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für alle Sinne! Die leckere Sauce aus vier verschiedenen Käsesorten auf einem Gemüsebett ist ein Geschmackserlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Der zarte Gerstenbrei verleiht dem Gericht eine ganz besondere Note und die knusprigen Pinienkerne runden das Ganze perfekt ab.
Zubereitung
45 min
Portionen
4
Zutaten
Toller Tipp: Wähle Zutaten, die du bereits hast und finde heraus, welche du noch brauchst. Das hilft dir zu entscheiden, was du kochst.
Zubereitung
- Die Gerste in Salzwasser kochen. Wenn sie gar ist, abtropfen lassen.
- Den Muskatkürbis in Würfel schneiden. Die Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren und abkühlen lassen.
- Die Gerste in eine geölte Auflaufform geben und das Gemüse darauf verteilen.
- Den Inhalt des Vegeta basis-Beutels mit 100 ml Wasser, Obers und Schnittlauch verrühren und über die Gerste und das Gemüse gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Gerstenbrei ist ein ernährungsphysiologisch wertvolles Getreide, das sich nur schwer verkochen lässt.
