Gespeichert in Meinen Rezepten.
Aus meinen Meinen Rezepten.
Julias Hühnerpaprikasch
Journalistin Julia Frank hat es mit ihren 42 eigenen und 12 übersetzen Rezeptbüchern im Jahre 1992 in das Guinessbuch der Weltrekorde geschafft. Mit Grund, wenn man sich dieses typisch ungarische Gericht ansieht, dem Julia ihre kulinarische Unterschrift verliehen hat.
Zubereitung
50 min
Portionen
6
Zutaten
Toller Tipp: Wähle Zutaten, die du bereits hast und finde heraus, welche du noch brauchst. Das hilft dir zu entscheiden, was du kochst.
Zubereitung
Wenn das Fleisch fast weich ist, Tomaten dazugeben. Mehl und Sauerrahm mit 100 ml Wasser zerrühren, in den Paprikasch geben und alles kurz kochen lassen. Zugedeckt 15 Min. dünsten (ohne Wasserzugabe). Ab und zu umrühren. In etwas Öl kurz Speck und Zwiebel dünsten, vom Herd nehmen und rote gemahlene Paprika dazugeben, einrühren. Darin das Hähnchen von allen Seiten braten und danach Champignons, Paprika, Knoblauch, Pfeffer und Vegeta dazugeben. Hähnchen säubern, waschen, in kleine Stücke schneiden und salzen. Speck klein schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Gewaschene Champignons und Paprika in Scheiben und Tomaten in Würfeln schneiden.