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Lammspieße mit griechischem Salat
Die griechische Küche ist eine der ältesten Europas. Sie datiert aus den antiken Zeiten, als die Köche so geschätzt waren wie die griechischen Philosophen. Souvlaki sind traditionelle griechische Lammfleisch – Spieße, da wegen der Konfiguration des Bodens häufiger Schafe und Ziegen als andere Tierarten gezüchtet wurden.
Priprema
30 min
Porcija za
6
Sastojci
Für den griechischen Salat
Für den Dressing
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
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Lamm in größere Würfel schneiden, in eine Schüssel geben. Origano, Zitronensaft, Öl, Wein und 1 EL Vegeta hinzufügen.
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Alles vermengen und mit einer durchsichtigen Folie im Kühlschrank über Nacht einweichen lassen.
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Das marinierte Fleisch zusammen mit der frischen, in Scheiben geschnittenen Paprika auf Holzspießen aufspießen.
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Die zubereiteten Spieße ein wenig salzen und von allen Seiten pfeffern.
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Die fertigen Spieße auf dem Rost oder einer Grillpfanne grillen, bis sie eine schöne, goldene Farbe erlangen.
Salat
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Tomaten und Gurken waschen, Zwiebel putzen und alles in Scheiben schneiden.
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Paprika waschen und in Streifen schneiden. Feta-Käse in Würfel schneiden.
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Mit einer Marinade aus Olivenöl und Essig würzen. Mit Origano bestreuen und alles gut vermengen.
Savjet
Das Fleisch bleibt weich und saftig, wenn sie es kurz anbraten und danach 4 Minuten rasten lassen. Danach sofort servieren.
Posluživanje
Servieren Sie zu dieser Speise griechischen Bauernsalat mit Feta-Käse, Gurken, Tomaten und schwarzen Oliven.
