Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Juha od junetine
glavno jelo, govedina, juha
Za okrepu na početku ručka, ponudite juhu s junećim mesom, povrćem i začinima. Takva juha služi i kao temeljac za pripremu brojnih drugih jela, juha i umaka, stoga je napravite nešto više, ohladite i zamrznite.
Priprema
120 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Oprano meso stavite u hladnu vodu i čim voda zakipi dodajte sol, list kupusa, celera, kelja, nekoliko zrna papra i luk koji ste prethodno popekli u tavi. Kuhajte oko 60 minuta, a zatim procijedite. U procijeđenu juhu vratite meso, dodajte očišćeno narezano korjenasto povrće, naribani muškatni oraščić, Vegetu i grančicu celera pa poklopite. Kad juha ponovo zavrije, smanjite temperaturu, pa lagano kuhajte oko 35 minuta. Od brašna, jaja i soli umijesite čvrsto tijesto. Oblikujte kuglu i naribajte je na krupniji dio ribeža. Kad je juha kuhana, meso izvadite, a u juhu ukuhajte taranu.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?