Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Pureći bomboni s mediteranskim travama
glavno jelo, perad
Uz malo zapaljenog konjaka ovo jelo razotkrit će vam tajnu bogatstva mirisa i okusa purećeg bombona s mediteranskim začinima i jednom žlicom Vegete.
Priprema
45 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Pureće meso narežite na kockice, mladi luk na kolutice, a cešnjak nasjeckajte. U tavi na zagrijanoj mješavini maslaca i ulja kratko popecite narezano meso (do zlatne boje). Podlijte konjakom i zapalite. Kad se plamen ugasi dodajte pripremljeni mladi luk, a zatim cešnjak. Kad luk malo uvene podlijte s malo vode i dodajte narezano mediteransko bilje (dumbir, kadulju,
bosiljak) i 1 žlicu Vegete.Kratko pirjajte (da tekućina ukuha) i maknite s vatre te pustite da se malo ohladi. Kore tankog vučenog tijesta narežite na 16 kvadrata veličine 18×18 cm (za 8 rolica), a nadjev rasporedite na 8 jednakih dijelova. Dvije narezane kore položite jednu na drugu, na njih stavite dio nadjeva i zarolajte u rolicu. Svaku rolicu vežite s jednom vlati vlasca otprilike 3 cm od ruba s obje strane kako biste dobili oblik “bombona”. “Bombončiće” posložite u posudu za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 10 minuta. Za to vrijeme pripremite prilog.
U kipuću vodu stavite kuhati smrznuti grašak. Kuhani grašak dobro procijedite, dodajte mu slatko vrhnje, posolite i pomoću štapnog miksera sameljite u pire.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?