Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Jednostavan odrezak tagliata
Jednostavan odrezak tagliata sastoji se od sočnog goveđeg odreska sa začinima. Idealno je za ljubitelje mediteranske kuhinje u kojoj okusi maslinovog ulja, začina i limuna dolaze do izražaja kroz jednostavnu pripremu.
Priprema
20 min
Porcija za
3
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Goveđi file prelijte maslinovim uljem i pospite Vegetom smoked. Ostavite marinirati 30 minuta.
-
Na dobro zagrijanu tavu stavite meso zajedno sa marinadom i zapecite uz okretanje.
-
Smanjite vatru i pecite ovisno kako pečen odrezak volite. Najbolji je kad u sredini ostane ružičast.
-
Odrezak maknite s vatre i ostavite da odstoji najmanje 10 minuta prije nego ga tanko narežete.
-
U tanjur za posluživanje stavite rikulu, po njoj rasporedite narezano meso, prelijte uljem od pečenja, nakapajte limunovim sokom i pospite parmezanom.
Savjet
Tagliata je naziv koji dolazi od talijanske riječi tagliare što znači rezati. Priprema se od goveđeg filea ili buta, odnosno ruže.
Posluživanje
Poslužite odmah toplo s prepečenom focacciom.
