Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Rigatoni s raguom od kobasica i gljivama
Rigatoni s kobasicama i gljivama inspirativno su rješenje kada želite kompletan obrok u malo vremena. Svakako iskoristite sezonu svježih gljiva za pripremu ovog ragua, a tjesteninu prilagodite svojim preferencijama.
Priprema
35 min
Porcija za
2
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Luk sitno narežite, a češnjak nasjeckajte. Celer i mrkvu sitno narežite. Kobasice prerežite na pola pa narežite na ploške.
-
Na 1 žlicu zagrijanog ulja stavite kobasice i popecite uz miješanje do lijepe boje.
-
Dodajte pripremljeni luk, celer i mrkvu i kratko popecite uz miješanje. Zatim dodajte češnjak, umiješajte rajčicu.
-
Pospite svježe mljevenim crnim paprom, Vegetom Fine blend i dodajte malo chilia. Ulijte crno vino i pirjajte na laganoj vatri da dobijete ragu (oko 20 minuta).
-
U međuvremenu u tavi zagrijte 1 žlicu ulja i dodajte krupno narezane gljive.
-
Na srednjoj vatri popržite gljive (2-3 minute). Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.
-
Tjesteninu umiješajte u pripremljeni ragu i kratko zagrijte.
-
Preko svega stavite gljive i lagano promiješajte.
Savjet
Kod pirjanja ragua po potrebi dodajte vode.
Posluživanje
Poslužite toplo posipano listićima parmezana i bosiljkom.
