Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Salata od crnog graha i kvinoje
Salata od crnoga graha i kvinoje može biti i glavno jelo, a uz avokado, mango i jalapeno papričicu donosi dašak egzotike na vaš tanjur.
Priprema
25 min
Porcija za
4
Sastojci
Za preljev:
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Kvinoju prelijte sa 370 ml vode i zagrijavajte dok ne zakipi. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Maknite s vatre pa vilicom rastresite kvinoju.
-
U posudu za salatu stavite ocijeđeni i isprani grah. Zatim najprije mango, pa crvenu papriku i na kraju avokado narezan na kockice.
-
Luk sitno narežite, a jalapeno papričici uklonite sjemenke i sitno je narežite.
-
Dodajte i korijandar te ohlađenu kvinoju.
-
Posebno, u manjoj posudi, pomiješajte sastojke za preljev. Maslinovu ulju dodajte sok limete, med, senf, čili, protisnuti češnjak, sol i svježe mljeveni crni papar.
-
Prelijte preko salate i promiješajte.
Savjet
Salatu možete držati u hladnjaku do posluživanja.
Posluživanje
Poslužite kao samostalno jelo ili odličan prilog.
