Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Tradicionalno jelo rumunjskih sela kuhano s mlijekom do kremozne palente nadopunjene punim okusom gulaša otkrit će vam tajnu ovog zanimljivog obroka.
Priprema
70 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Svinjetinu narežite na kockice.
-
U dublju, širu posudu ulijte ulje i vodu i zagrijte na srednje jakoj vatri dok ulje ne bude vruće.
-
Dodajte svinjetinu, pospite jednom žlicom Vegete i pirjajte poklopljeno oko 1 h na laganoj vatri.
-
Za to vrijeme pripremite mamaligu (palentu).
-
U posoljeno, kipuće mlijeko dodajte maslac i umiješajte kukuruznu krupicu.
-
Kuhajte oko 10 minuta na laganoj vatri uz neprestano miješanje.
-
Kad je meso skoro gotovo dodajte sitno nasjeckani luk, na kockice narezanu papriku crvenu i zelenu i protisnuti češnjak.
-
Kratko popirjajte i dodajte sjeckanu rajčicu. Začinite s paprom. Pirjajte još 10-ak minuta.
Savjet
Palentu kuhajte na mlijeku kako bi bila kremastija.
Kuhanu palentu izlijte u namašćenu posudu.
Posluživanje
Pripremljeno meso poslužite s pripremljenom mamaligom i naribanim tvrdim ovčjim sirom.
