Spremljeno u Moji recepti.

Uklonjeno iz Moji recepti.

SVI RECEPTI

Spremi

Ispiši

Bakalar s više vrsta povrća

Spremi

Ispiši

Ova je bijela riba sjevernih mora već niz godina udomaćena u dalmatinskoj kuhinji. Isprobajte je u kombinaciji s više vrsta povrća te pikantnim okusima češnjaka i čilija.

Priprema

45 min

Porcija za

6

Sastojci

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Priprema

  1. Filete bakalara natrljajte Vegetom Natur i protisnutim češnjakom (2 češnja).
  2. Ribu nakapajte limunovim sokom, a zatim popecite u tavi na zagrijanom suncokretovu ulju.
  3. Pečenu ribu stavite na toplo mjesto.
  4. U istoj tavi na istoj masnoći popecite narezane stabljike celera, male rajčice i tikvice narezane na kockice.
  5. Dodajte krušne mrvice, skuhane i ocijeđene mahune, žličicu Vegete Natur, čili, bijelo vino i protisnuti preostali češnjak. Tavu dobro protresite i povrće kratko prokuhajte. Po potrebi dolijte oko 50 ml vode.
  6. Na povrće stavite pečenu ribu i prelijte maslinovim uljem.
  7. Kriške limuna popecite u tavi bez masnoće i rasporedite u tavi s ribom i povrćem.
  8. Tavu maknite s vatre, poklopite i ostavite stajati 5 minuta.

Savjet

Prije posluživanja jelo možete posuti s 30 g pinjola, koji će pridonijeti cjelovitijem okusu jela.Marinirani bakalar može stajati na hladnome mjestu nekoliko sati prije pripreme. Bit će ukusniji i aromatičniji.

Posluživanje

Ribu s povrćem pospite peršinom i poslužite.

Potraži u trgovinama: