Spremljeno u Moji recepti.

Uklonjeno iz Moji recepti.

SVI RECEPTI

Spremi

Ispiši

Brudet od hobotnice sa slanutkom

Spremi

Ispiši

Zaplovite u morsku kulinarsku pustolovinu u koju nas je poveo Petar Grašo. Pripremio je u povodu Podravkinih 75 godina poslovanja brudet od hobotnice sa slanutkom i prstohvatom začina dodao nove okuse omiljenom ribljem jelu.

Priprema

100 min

Porcija za

4

Sastojci

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Priprema

Ovaj sadržaj se poslužuje iz treće strane. Prikazivanjem ovog sadržaja prihvaćate pravila stranice youtube.com
  1. Hobotnicu stavite kuhati u kipuću vodu tako da je voda prekrije i kuhajte je dok ne omekša (oko sat vremena).
  2. Hobotnicu stavite kuhati u kipuću vodu tako da je voda prekrije i kuhajte je dok ne omekša (oko sat vremena).
  3. Kuhanu hobotnicu izvadite, narežite na krupnije komade.
  4. Kuhanu hobotnicu izvadite, narežite na krupnije komade.
  5. U širokoj i dubokoj posudi zagrijte maslinovo ulje i dodajte narezani luk. Popecite ga, dodajte sitno nasjeckani češnjak, sjeckanu rajčicu i Vegeta Natur za brudet.
  6. U širokoj i dubokoj posudi zagrijte maslinovo ulje i dodajte narezani luk. Popecite ga, dodajte sitno nasjeckani češnjak, sjeckanu rajčicu i Vegeta Natur za brudet.
  7. Pirjajte oko 10 minuta, dodajte hobotnicu, ocijeđeni slanutak, i vino te nastavite pirjati dok dio ne dobijete umak.
  8. Pirjajte oko 10 minuta, dodajte hobotnicu, ocijeđeni slanutak, i vino te nastavite pirjati dok dio ne dobijete umak.
  9. Gotovo jelo pospite peršinom i poslužite toplo s palentom.
  10. Gotovo jelo pospite peršinom i poslužite toplo s palentom.
  11. Za palentu u 600 ml kipuće posoljene vode dodajte maslinovo ulje i uspite palentu.
  12. Za palentu u 600 ml kipuće posoljene vode dodajte maslinovo ulje i uspite palentu.
  13. Dobro promiješajte i na umjerenoj vatri kuhajte 2 minute. Kada se zgusne izlijte u posudu pa narežite na komade.
  14. Dobro promiješajte i na umjerenoj vatri kuhajte 2 minute. Kada se zgusne izlijte u posudu pa narežite na komade.

Savjet

Da se hobotnica prije skuha, prethodno ju zamrznite.

Posluživanje

Gotovo jelo pospite peršinom i poslužite toplo s palentom.

Tvoj kulinarski pomoćnik