Spremljeno u Moji recepti.

Uklonjeno iz Moji recepti.

SVI RECEPTI

Spremi

Ispiši

Brza dalmatinska pašticada

Spremi

Ispiši

Za dalmatinsku pašticadu potrebno je odvojiti vrijeme pa čak i za onu brzu. Kako to najčešće i biva, sve uloženo će se vratiti pa možete uživati već u prvim zalogajima ovog slasnog tradicionalnog jela.

Priprema

90 min

Porcija za

4

Sastojci

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Priprema

  1. U široj, dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Odreske s jedne strane umočite u brašno i stavite na zagrijano ulje. Popecite s jedne, a zatim i s druge strane.
  2. Za to vrijeme, povrće (mrkvu, celer, luk ) naribajte ili usitnite u sjeckalici.
  3. Meso izvadite, a na zagrijano ulje stavite usitnjeno povrće i kratko popecite.
  4. Vratite meso, pospite Vegetom, crnim paprom i ulijte malo vode.Poklopljeno pirjajte oko 1 sat na laganoj vatri uz povremeno okretanje mesa, odnosno toliko da meso omekša.
  5. Na pola pirjanja dodajte, pasiranu rajčicu, vino, pekmez i posolite po potrebi.

Savjet

Po želji, u pašticadu možete dodati i 30 ml prošeka.

Posluživanje

Odreske u umaku a̕ la pašticada pospite nasjeckanim peršinom i poslužite s njokima.

Potraži u trgovinama: