Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
glavno jelo, jesenski tanjur
Maštovita estonska kuhinja objedinjuje namirnice s polja, vrtova, pašnjaka, mora, jezera i šuma pa je zapečeni krumpir sa šumskim gljivama prirodna specifičnost tog podneblja.
Priprema
70 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Neoguljeni krumpir skuhajte, ohladite, ogulite, a zatim narežite na ploške. Gljive narežite i popecite u tavi na laganoj vatri da sokovi ishlape. Zatim dodajte maslac, tanko narezan poriluk i 1 žlicu Vegete te popecite dok gljive ne počnu sjajiti, a poriluk ne uvene (oko 5 minuta). Posudu za pečenje (35×20 cm) namažite maslacem, na dno posložite pola količine krumpira, rasporedite pripremljene gljive, popaprite, a zatim nanesite drugu polovicu krumpira. Malo posolite, popaprite i pospite naribanim sirom. Prelijte vrhnjem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 °C oko 20 minuta. Pečeno jelo pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem (peršin, kopar) i poslužite sa salatom.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?