Spremljeno u Moji recepti.

Uklonjeno iz Moji recepti.

SVI RECEPTI

Spremi

Ispiši

Julijin pileći paprikaš

Spremi

Ispiši

Novinarka Julija Frank je sa 42 knjige recepata i još 12 prevedenih 1992. ušla u Guinessovu knjigu svjetskih rekorda. S razlogom, sudeći po ovome tipičnome mađarskom jelu, kojem je Julija dala svoj kulinarski potpis.

Priprema

50 min

Porcija za

6

Sastojci

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Priprema

  1. Pile očistite, operite, narežite na manje komade i posolite. Slaninu narežite na tanke ploškice, luk i češnjak nasjeckajte. Oprane šampinjone narežite na listiće, papriku na kolutiće, a rajčicu (koju ste prethodno ogulili) na kockice.
  2. Na malo ulja kratko propirjajte slaninu i luk, maknite sa štednjaka, dodajte crvenu mljevenu papriku i malo promiješajte. Na tome popecite piletinu sa svih strana, a zatim dodajte šampinjone, papriku, češnjak, papar i Vegetu.
  3. Poklopljeno pirjati (u vlastitom soku bez dolijevanja vode) na laganoj vatri oko 15 minuta. Povremeno jelo promiješajte.
  4. Kad meso skoro omekša, dodajte rajčicu. Brašno i vrhnje razmutite s oko 100 ml vode, umiješajte u paprikaš i pustite sve kratko prokuhati.

Savjet

Jelo možete oplemeniti dodatkom bijelog vina.Na početku pirjanja nije potrebno dolijevati vode jer dovoljnu količinu vlage sadrže šampinjoni i paprike.

Posluživanje

Kao prilog uz pileći paprikaš poslužite široke rezance i po želji salatu od krastavaca.

Potraži u trgovinama: