Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Kotlety z vinohradu
Na rozdíl od ostatních kuchyní, chorvatská kuchyně velmi málo používá hrozny, a to nejvíce ve formě rozinek v moučnících. Důkazem, že se ze sladkých bobulí nemusí nutně dělat jenom marmeláda, je toto domácí gurmánské jídlo.
Priprema
50 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Kotlety na okrajích trochu nařízněte, posolte a obalte v kukuřičné mouce. Na rozpáleném sádle opečte kotlety po obou stranách.
-
Přidejte očištěnou, na kolečka nakrájenou kořenovou zeleninu, opepřete, posypejte Podravkou a vše dohromady duste na mírném ohni za občasného podlévání vodou.
-
Na závěr přidejte suché švestky bez pecek a dolijte víno.
-
Hotové řízky dejte na teplý talíř a omáčku prolisujte.
-
Bobule vína dejte krátce na zahřátý tuk, oloupejte slupku a přidejte je do připravené omáčky. Ještě vše dohromady krátce povařte, nalijte na řízky a podávejte.
Savjet
Pro sváteční příležitosti použijte vepřové filé, nakrájené na medailonky.
Posluživanje
Kotlety z vinohradu podávejte s domácími širokými nudlemi.
