Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Lososové steaky s jemnou bílou omáčkou
Tento recept pochází z tradiční dánské kuchyně. Dánská gastronomie je založena na rybách, mořských plodech a masu, ale i na zelenině, ovoci, mléku a mléčných výrobcích, zejména pak na sýrech a jogurtech.
Priprema
35 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Brambory oloupejte, velké v případě potřeby překrojte. Zakápněte olejem a dobře promíchejte. Pečte cca 25 minut v troubě rozehřáté na 200 °C.
-
Smíchejte olivový olej s citrónovou šťávou a Podravka přísadou a dobře promíchejte. Takto připravenou směs pečlive vetřete do lososa.
-
Brambory vytáhněte z trouby, přidejte lososa stranou s kůží dolů. Pokračujte v pečení dalších cca 10 – 15 minut. Mezitím si připravte omáčku.
-
Do rozehřáté pánve vložte máslo. Přidejte mouku a cukr. Míchejte, dokud se máslo nerozteče a nesmíchá s moukou. Za stálého míchání přilijte mléko. Omáčku přiveďte k varu. Pokrm osolte, přidejte citrónovou šťávu, hořčici a křen a nadále duste ještě několik minut.
-
Omáčku stáhněte z ohně, přidejte nakrájený kopr a smetanu a promíchejte.
Savjet
Do rozehřáté trouby vložte společně s lososem šálek s vodou. Odpařovaná voda zabrání vysušení lososa.
Posluživanje
Steaky podávejte s bramborami přelité smetanovou omáčkou.
