Marinirani file

Spremi

Ispiši

glavno jelo, svinjetina, brza jela

Marinade su jako aromatične tekućine u koje stavljamo namirnice kako bi preuzele aromu, omekšale se i bile sočne. Marinade mogu biti hladne, vruće i suhe, a evo i kreativne upotrebe hladnog mariniranja sa slasnim rezultatom.

Priprema

90 min

Porcija za

Sastojci

30 g maslaca

600 g svinjskog filea

1 žličica Gussnela Dolcela

1 žličica limunova soka

1 žlica cvjetnog meda

4 žličice aceta balsamica

2 žličice Vegete

½ žličice Vegeta Maestro kajenskog papra

2 žličice narezane metvice

1 češanj češnjaka

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Priprema

Za marinadu u zdjelici pomiješajte med, aceto balsamico, Vegetu, kajenski papar, narezanu metvicu i protisnuti češnjak.
Ovom mješavinom prelijte narezane odreske i ostavite stajati najmanje sat vremena.
U široj tavi otopite maslac i odreske filea popecite s obje strane oko 10 minuta. Nakon toga odreske nastavite pirjati podlijevajući vodom oko 20 minuta.
Potkraj kuhanja umiješajte Gussnel razmućen u malo vode i limunov sok. Po potrebi dodajte još malo vode.