Mirisna pečena janjetina

Spremi

Ispiši

glavno jelo, brza jela

Toplu janjetinu poslužite s kuhanim povrćem i uživajte u mekim blagdanskim zalogajima.

Priprema

110 min

Porcija za

1 janjeći but (oko 1,5kg)

1 žličica naribane limunove korice

2 češnja češnjaka

100 ml maslinova ulja

250 g luka

50-100 ml bijelog vina

1 žličica Vegeta Maestro ružmarina

1 žlica Vegete

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Naribanoj korici limuna dodajte nasjeckani češnjak, ružmarin i Vegetu. Tom mješavinom premažite janjeći but kojem ste skinuli suvišnu masnoću. Ukoliko je veći možete ga i lagano posoliti.
Pripremljenu janjetinu stavite u posudu za pečenje, oko nje rasporedite narezani luk, sve prelijte maslinovim uljem i podlijte vinom te s malo vode.
Pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko sat i pol.
Pred kraj pečenja maknite alu-foliju i janjetinu nastavite peći da porumeni. Pečenu janjetinu stavite na toplo mjesto.
Umak i luk od pečenja usitnite u električnoj miješalici i kratko prokuhajte do željene gustoće.
Janjetinu narežite i prelijte toplim umakom.

Janjetinu prije pripreme možete kratko zapeći na zagrijanom ulju te ju začiniti i nastavite peći u pećnici. Na taj način će ostati sočnija.

Toplu janjetinu poslužite s kuhanim povrćem (brokula, mrkva, cvjetača,…)

sviđa ti se?

Isprobaj i ove recepte

glavno jelo

Kotleti al cartoccio

glavno jelo, lagano ljeto

Puding od palente i rajčica s raguom od šparoga i graška

glavno jelo, predjelo

Pužići s piletinom

glavno jelo, predjelo

Vafli sa salatom od račića

svinjetina, juha

Zelena juha – caldo verde

glavno jelo, govedina

Pirjana junetina u crvenom vinu s gljivama

glavno jelo, govedina

Odresci od mesa i svježeg sira

glavno jelo, brza jela

Španjolski omlet