Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Nizozemska - Dagnje s mrkvom i umakom od sira
Nizozemska kuhinja temelji se na kontrastu mesa i morskih plodova. Ovdje se podjednako uživa u haringama, lososu i dagnjama, kao i u govedini – koja se kombinira uz razno lokalno uzgojeno povrće.
Priprema
35 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Dagnje uronite na 1-2 minute u kipuću vodu i izvadite.
-
Na zagrijani maslac dodajte mrkvu narezanu na kockice i popecite uz miješanje oko 4 minute da omekša.
-
Zatim dodajte blanširane dagnje i 1 žlicu Vegete, pa promiješajte.
-
Nakon toga dodajte na kolutiće narezani mladi luk i pirjajte nekoliko minuta.
-
Umak pripremite tako da vrhnje zagrijete do vrenja, dodate naribani sir i miješajući otopite.
-
Posolite, popaprite i na laganoj vatri kratko kuhajte da dobijete željenu gustoću.
-
Jelo pospite nasjeckanim peršinom.
Savjet
Kad dagnje kuhate u ljušturi upotrijebite samo one koje se otvore. One koje se nisu otvorile bacite.
Posluživanje
Na tanjur za posluživanje stavite umak, na umak dodajte dagnje i popečene ploške kruha te poslužite.
