Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Njoki u umaku od gorgonzole s tartufima
Njoki u umaku od gorgonzole s tartufima – kremasto, mirisno, neodoljivo. Bogat aromama i sofisticiranog okusa, svaki zalogaj topi se u ustima.
Priprema
20 min
Porcija za
2
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Za njoke, u veliku posudu ulijte vodu, posolite i zagrijte do vrenja.
-
U veliku tavu stavite gorgonzolu, mlijeko, maslac, Vegetu i sol te zajedno zgrijte na laganoj vatri. Miješajte pjenjačom kako bi se svi sastojci povezali.
-
Kuhajte minutu ili dvije dok umak ne postane kremast. Maknite s vatre dok ne budete spremni za dodavanje njoka.
-
U kipuću posoljenu vodu dodajte njoke i kuhajte. Gotovi su nakon 3-4 minute kad isplivaju na površinu vode.
-
Kad su njoki skoro gotovi, u umak dodajte vrhnje i kuhajte na srednjoj vatri dok se malo ne reducira i sjedini.
-
Njoke izvadite velikom cjediljkom i dodajte umaku u tavi. Lagano promiješajte da se njoki prekriju umakom.
-
Pospite orasima (malo ostavite za posipanje po vrhu) i sitno naribanim parmezanom, a zatim dobro promiješajte da se parmezan rastopi.
-
Njoke u umaku stavite u zdjelu za posluživanje, pospite orasima i tanko ribanim tartufom te s malo svježe mljevenog crnog papra.
Savjet
Poslužite kao toplo predjelo sa samoniklom salatom.
Posluživanje
Poslužite odmah toplo.
