Spremljeno u Moji recepti.

Uklonjeno iz Moji recepti.

SVI RECEPTI

Spremi

Ispiši

Pečena šunka

Spremi

Ispiši

Bez kuhane je šunke Uskrs nezamisliv, a želite li je poslužiti u svečanijem izdanju, glazirajte je mješavinom meda i muštarde, a umjesto s hrenom poslužite je s pireom od celera i umakom od senfa i bijelog vina.

Priprema

240 min

Porcija za

6

Sastojci

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Priprema

  1. Šunku prelijte vodom, dodajte luk, mrkvu, lovor, papar u zrnu i zakuhajte. Kad počne kuhati smanjite vatru i šunku kuhajte nekoliko sati dok se ne skuha. Provjeriti štapićem da li prolazi lagano kroz šunku.
  2. Kuhanoj šunki skinite kožu i masni dio te površinu narežite u obliku mreže.
  3. Šunku premažite mješavinom meda i muštarde te pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 45 minuta uz podlijevanje.
  4. Za to vrijeme pripremite umak tako da na maslacu popečete sitno nasjeckani luk, dodate brašno i zalite vinom. Dodajte muštardu, Dijon senf, koncentrat rajčica, Vegetu i vodu te uz miješanje kuhajte oko 10 minuta.
  5. Celer narežite na ploške, prelijte ga vodom i skuhajte.
  6. Ocijeđenom celeru dodajte maslac, vrhnje, sol i usitnite u pire.

Savjet

Šunku možete pripremiti i dan ranije te poslužiti toplu ili hladnu.

Posluživanje

Šunku narežite na ploške i poslužite uz pire od celera i umak.

Potraži u trgovinama: