Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Piletina Kijev
Naziv jela piletina Kijev odmah daje naslutiti i samo porijeklo, a karakterizira ga nadjev od aromatičnog maslaca sa začinima.
Priprema
90 min
Porcija za
2
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Maslac (sobne temperature) pomiješajte s peršinom, protisnutim češnjakom i ½ žličice Vegete. Stavite ga na papir za pečenje, oblikujte u valjak i držite u hladnjaku.
Piletinu stavite između dviju najlonskih vrećica i rastucite na debljinu oko 0,5 cm.
Pospite svježe mljevenim crnim paprom i Vegetom. -
Stvrdnuti maslac uzduž prerežite popola i svaku polovicu stavite na sredinu pilećeg odreska koji potom savijte sa strane i zarolajte. Takvu roladu omotajte prozirnom folijom i dobro stisnite sa strane pa odložite u zamrzivač na pola sata.
-
Razmućeno jaje, brašno i krušne mrvice stavite svako u svoju posudu pa umačite ohlađenu piletinu prvo u brašno pa u jaje i na kraju u krušne mrvice.
Panirane rolade stavite još 30 minuta u zamrzivač. -
Potom ih pržite u vrućem ulju dok se ne zarumene sa svih strana. Pržene rolice stavite na rešetku u prethodno zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva i pecite 15 – 20 minuta.
Savjet
Ovo jelo možete napraviti i u pećnici bez prženja. Zagrijte pećnicu na 180 °C i pecite 30 – 40 minuta.
Posluživanje
Pečenu piletinu poslužite toplu sa sezonskom salatom.
