Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Pohani sir na štapiće u ZIK ZAK umaku
Štapiće pohanog sira možete pripremiti i u pećnici. Kako god odlučite, umočite u blagi ili ljuti Zik zak umak i uživajte.
Priprema
30 min
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Sir narežite na prutiće debljine 1 cm, a potom ih uz pomoću papirnatih ručnika osušite.
-
Jaja razmutite, posolite i popaprite.
-
Krušnim mrvicama dodajte majčinu dušicu i bosiljak pa promiješajte da se začini ravnomjerno promiješaju s krušnim mrvicama.
-
Narezane prutiće sira uvaljajte najprije u brašno, zatim u razmućena jaja i na kraju u začinjene krušne mrvice. Ponovno umočite u jaja pa opet u krušne mrvice
-
Panirani sir stavite u zamrzivač na 20 minuta i tako spriječite njegovo “curenje” tijekom termičke obrade.
-
U posudu stavite dosta ulja i dobro ga zagrijte, otprilike na oko 180°C. U zagrijano ulje dodajte panirani sir i pecite otprilike 2-3 minute sa svake strane, odnosno dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
-
Izvadite ga na upijajući papir da upije suvišnu masnoću.
-
Zik zak umak stavite u zdjelicu i poslužite uz hrskavi pohani sir.
Savjet
Pohani sir možete pripremiti i u pećnici. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje te na njega poslažite panirane prutiće sira. Lagano ih pošpricajte uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C 8 minuta, okrenite svaki prutić i vratite u pećnicu na još 5 – 8 minuta.
Posluživanje
Štapići pohanog sira vrlo su ukusni kad se spoje s blagim ili ljutim Zik zak umakom. Umočite i uživajte!
