Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Punjene paprike
Punjene paprike na makedonski način jelo na čiji spomen nam rastu zazubice, a mirisi se najčešće šire za vrijeme ljetnih vrućina.
Priprema
90 min
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
U tavi na zagrijano ulje dodajte mljeveno meso i popecite ga uz miješanje da promijeni boju.
-
Zatim dodajte sitno narezani luk i opranu rižu te još kratko popecite.
-
Dodajte Vegetu, sol, crni papar, crvenu papriku i peršin. Smjesu dobro promiješajte i maknite s vatre.
-
Paprike operite, odrežite im kapice, pa ih očistite od peteljki i sjemenki.
-
Pripremljenom mesnom smjesom napunite paprike do vrha i složite u vatrostalnu posudu tako da stoje otvorom prema gore. Zatvorite ih ploškama rajčice.
-
Za umak, na zagrijano ulje dodajte brašno i popecite ga.
-
Dodajte začinsku crvenu papriku, promiješajte i ulijte oko 400 ml vode. Zagrijavajte uz miješanje da dobijete umak.
-
Ulijte pasiranu rajčicu, malo posolite i još kratko kuhajte.
-
Umak ulijte u posudu s rajčicama.
-
Pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 70 minuta.
Savjet
U umak po želji možete dodati začine, npr. bosiljak.
Posluživanje
Tople paprike poslužite s umakom iz posude.
