Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Ramsteak na žaru s prilogom od špinata
Poseban pečat ramsteaku na žaru daje, za naše podneblje, vrlo neobičan prilog od špinata u kombinaciji s kokosovim mlijekom i brašnom. Uz adekvatno vino i dobar ugođaj ne sumnjamo da će ovaj ramsteak postati omiljeno jelo za druženja u egzotičnom stilu!
Priprema
70 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Ramsteak narežite na odreske debljine, po vašem odabiru, deblje ili tanje. Očistite ih od kožica i, po želji, potucite batom za meso.
-
Odreske natrljajte Vegetom, paprom i protisnutim češnjakom. Ovako pripremljene odreske prelijte uljem i pokriveno ostavite u hladnjako najmanje jedan sat.
-
Za to vrijeme pripremite prilog od špinata. Kokosovo mlijeko zakipite, dodajte kokosovo brašno i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Ovako pripremljeno kokosovo mlijeko malo ohladite, a zatim dobro ocijedite.
-
Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk. Podlijte s malo vode i nastavite ga pirjati na laganoj vatri dok ne omekša.
-
Nakon toga dodajte oprane i dobro ocijeđene listove špinata, Vegetu i nastavite kuhati da špinat povene. Dodajte još limunov sok, papar, ocijeđeno kokosovo mlijeko, Gussnel prethodno pomiješan s malo vode i kratko prokuhajte.
-
Odreske ramsteaka ocijedite od ulja i stavite na dobro zagrijanu običnu ili tavu za roštilj. Odreske pecite sa svake strane 3-4 minute.
Savjet
Odreske ramsteaka možete narezati i na debljinu oko pola cm. Isto tako ih ne morate tući batom za meso. U tom će slučaju marinirani pečeni odresci biti sočniji.
Ramsteak s roštilja možete poslužiti i na popečenim ploškama kruha u kombinaciji s ploškama rajčica i listovima zelene salate.
Posluživanje
Odreske posipajte peršinom i toplo poslužite uz pripremljeni špinat.
