Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Romesco s povrćem
glavno jelo, brza jela
Vrlo jednostavno pečeno povrće s maštovitim umakom od pečenih paprika, lješnjaka i parmezana dozovite ljepotu Španjolske umjetnosti i veselih ljudi.
Priprema
30 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Povrće očistite, pa šparoge i mladi luk narežite na veće komade, mrkvu na štapiće, a tikvice na ploške. Svo povrće stavite u posudu za pečenje, prelijte maslinovim uljem, posolite i popaprite. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 25 minuta. Očišćene pečene paprike malo ocijedite i stavite u električnu sjeckalicu. Dodajte naribani parmezan, lješnjake, pistacije, maslinovo ulje, aceto balsamico, češnjak, dimljenu papriku, sol i papar. Sve zajedno dobro izmiksajte da dobijete umak. Pečeno povrće poslužite s Romesco umakom i natrganim ricotta sirom. Ukrasite timijanom, poprženim lješnjacima, pistacijama, a po želji nakapajte s maslinovom uljem.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?