Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Šaran u povrću
glavno jelo
Korjenasto povrće u sebi nosi i ugodnu količinu slatkoće koja, potpomognuta bagremovim medom, stvara skladnu kompoziciju sa šaranom mariniranim u octu. Iznenadi li vas miris po klinčiću, znajte da dolazi od pimenta, koji se stavlja i u kuhano vino.
Priprema
60 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Šarana očistite, odstranite mu glavu i peraje, prerežite ga vodoravno popola, svaku polovicu narežite na tri komada, natrljajte ih octom i ostavite 30 minuta marinirati. Grožđice operite i ostavite u toploj vodi da omekšaju. Mrkvu, celerov korijen i korabicu očistite i narežite na kockice. Luk nasjeckajte i popecite na zagrijanom maslacu, dodajte povrće, Vegetu, lovorov list, papar, piment, zalijte vodom i pirjajte oko 10 minuta. Dodajte pivo, stavite šarana, grožđice, med i kad zavrije pirjajte još 15 minuta. Na kraju dodajte rajčicu i Gussnel razmućen u malo vode, pa kratko prokuhajte.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?