Španjolski migas s bundevom

Spremi

Ispiši

glavno jelo, svinjetina, brza jela

Pripremite migas s kobasicama, bundevom i jajima i uživajte u jednostavnosti finog domaćeg jela.

Priprema

35 min

115 g Dimljene pancete Podravka

2 kobasice Chorizo

500 g Sjeckanih rajčica Podravka

8 jaja

1 glavica luka

4 češnja češnjaka

450 g bundeve

3 žlice nasjeckanog peršina

Vegeta Maestro slatka paprika mljevena

2 žlice djevičanskog maslinovog ulja

4 debele kriške odstajalog kruha

1 žlica Vegete

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Popržite pancetu i na kockice narezan chorizo s 1 žlicom maslinova ulja. Dodajte luk i 2 očišćena i nasjeckana češnja češnjaka te kratko kuhajte na laganoj vatri. Ogulite i narežite bundevu na kockice. Sjeckanu rajčicu Podravka također dodajte u tavu. Začinite sve zajedno slatkom paprikom.
Smjesu povrća podijelite u tople zdjelice. Pospite peršinom i prelijte s 4 jaja istučena s Vegetom i paprom. U sredini svake zdjelice razbijte 1 jaje. Pecite oko 8 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
Izmiksajte kruh bez korice. Na preostalom ulju popržite kruh. Začinite sa soli i paprikom, pospite po jelu i poslužite.