Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Stromboli
Stromboli ili pizza zamotana poput rolade radi se od tijesta za pizzu punjenog sirevima, narescima i povrćem. Najbolje je poslužiti čim se ispeče.
Priprema
60 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Lim veličine 33×46 cm obložite papirom za pečenje.
-
Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite tijesto u pravokutnik 25×30 cm.
-
Površinu tijesta premažite uljem ostavljajući oko 2,5 cm oko rubova.
-
Po namašćenom dijelu tijesta ravnomjerno rasporedite usitnjeni češnjak.
-
Sve pospite Vegetom Natur za pizzu, dodajte chili i sol te naribani sir.
-
Po njemu rasporedite ploške gaude, zatim šunku, mozzarellu i ploške suhih kobasica.
-
Rubove tijesta premažite razmućenim jajetom i čvrsto stisnite šav kako biste ga zatvorili.
-
Stavite ga na pripremljeni lim za pečenje, sa šavom prema dolje.
-
Čvrsto stisnite krajeve kako biste ih zatvorili i ugurali ispod strombolija.
-
Lagano ga prekrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže na sobnoj temperaturi 1 sat.
Pećnicu zagrijte na 190°C. -
Gornji dio tijesta premažite preostalim jajetom. Oštrim nožem napravite 5 proreza.
-
Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne poprimi zlatno smeđu boju, nabubri i počnu se stvarati mjehurići za što će vam trebati oko 35 minuta.
-
Pustite da se ohladi na limu za pečenje 15 -20 minuta, premjestite na dasku za rezanje i narežite ploške debljine 2,5 cm .
Savjet
Stromboli je jelo poznato i pod nazivom pizza arrotolata što je talijanski naziv za „zamotanu pizzu”. Vrsta je smotanog tijesta punjenog raznim talijanskim sirevima najčešće mozzarellom i talijanskim narescima poput salame i bresaole ili povrćem, posluženo vruće. Tijesto koje se koristi je talijansko tijesto za kruh ili tijesto za pizzu.
Posluživanje
Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi po želji s marinira umakom sa strane.
