Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Ukrajinsko varivo od cikle (Borscht)
Varivo od cikle poznato pod nazivom borscht, odnosno boršč potječe iz Ukrajine. Postoje različiti načini pripreme s raznovrsnim namirnicama, a specifično je zbog svoje boje.
Priprema
50 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Luk i mrkvu sitno narežite, krumpir narežite na kockice, ciklu na štapiće, a kupus na rezance.
-
U većoj posudi zagrijte 1,5 l vode, dodajte Vegetu, lovor i kupus. Kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.
-
U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje i popecite luk i mrkvu (oko 5 minuta) pa dodajte ciklu i popecite uz miješanje još 4 minute. Povrće dodajte u posudu s kupusom. Zatim dodajte krumpir i koncentrat rajčice.
-
Kuhajte poklopljeno 20 minuta pa maknite s vatre i dodajte ocat, šećer, protisnuti češnjak, po potrebi sol i crni papar. Promiješajte i ostavite da odstoji 10-ak minuta.
Savjet
Borscht možete držati u hladnjaku do pet dana, a u zamrzivaču do tri mjeseca.
Posluživanje
Pospite koprom i poslužite.
