Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Zapečeno povrće s kvinojom
Često smo u potrazi za receptima čiji sastojci obiluju nutritivnim vrijednostima, zapečeno povrće s kvinojom pripada upravo kategorijih nutritivno izbalansiranih obroka. Važan sastojak u ovom receptu je kvinoja, pseudožitarica bez glutena a s visokim udjelom kalcija i proteina. U ovom jelu pomiješana je sa brokulom, kukuruzom i mnoštvom začina.
Priprema
40 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
U velikoj tavi, na srednje jakoj vatri zagrijte ulje.
-
Dodajte bijeli i svjetlozeleni dio poriluka narezan na tanke ploške, pa sve kratko popecite.
-
Zatim dodajte usitnjeni češnjak, crvenu papriku narezanu na kockice, origano, kajenski papar, majčinu dušicu i popecite nekoliko minuta.
-
Umiješajte kvinoju, brokulu i ulijte temeljac. Zagrijte do vrenja, smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 15 minuta ili dok kvinoja ne omekša.
-
Zatim umiješajte kukuruz šećerac.
-
Omekšano povrće s kvinojom žlicom premjestite u manju vatrostalnu posudu, pospite naribanim sirom i peršinom.
-
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 10 minuta da se sir otopi.
Savjet
Siru možete dodati 1 razmućeno jaje, 2 žlice vrhnja, promiješati i tom smjesom preliti povrće s kvinojom prije pečenja.
Posluživanje
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 10 minuta da se sir otopi.
