Kurczak z Tajlandii

Drukuj

Chrupkość rozdrobnionych orzeszków ziemnych doskonale harmonizuje z słonymi azjatyckimi daniami, np. z noodelsima i/lub kawałkami mięsa. W tym przepisie niezbędny jest liść kolendry – aromatycznej i leczniczej rośliny.

Przygotowanie

30 min

Porcja dla

6

Składniki

Wskazówka: Wskazówka: wybierz składniki, które już masz w domu i dowiedz się, których jeszcze Ci brakuje. Niech to pomoże Ci podjąć decyzję, co ugotować.

Przygotowanie

  1. Orzeszki ziemne rozdrobnić, dodać sos sojowy, curry, mleko kokosowe, posiekane liście kolendry i dokładnie wymieszać.
  2. Filety kurczaka natrzeć Vegetą, włożyć do olejem posmarowanej brytfanny i posypać masą z orzeszków ziemnych.
  3. Piec około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
  4. Ogórki wzdłuż przeciąć, wyjąć nasiona i pokroić w cienkie wstążki.
  5. Dodać kiełki sojowe, miętę, cebulę, posiekane liście kolendry, sól, olej, sok z cytrynki i wszystko dokładnie wymieszać.

Rada

Świeże liście kolendry można zastąpić natką pietruszki, a olej z orzeszków ziemnych oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Porcja

Ciepłe mięso serwować z sałatką.

Poszukaj w sklepach: