Clătite cu cartofi

imprimare

În multe locuri din lume, cartofii nu sunt doar prăjiți sau transformați în piure, ci devin ingredientul principal în preparate creative. Această rețetă fantastică de clătite cu cartofi aduce o reinterpretare delicioasă a unui ingredient clasic, oferind o combinație perfectă de savoare și textură.

Pregătire

40 min

Porție pentru

Ingrediente

200 g făină

1 kg cartofi

1 linguriță Vegeta Original

ulei de prăjit

pătrunjel

sare

2 căței de usturoi

250 g bacon sau salam

2 ouă

100 ml apă minerală

200 ml lapte

Sfat grozav: Alegeți ingredientele pe care le aveți deja și aflați care vă lipsesc. Lăsați asta să vă ajute să decideți ce să gătiți.

Pregătire

Curățați cartofii, dați-i pe răzătoarea fină și scurgeți-i.
Adăugați făina, laptele și baconul sau salamul tăiat fâșii fine.
Adăugați oul bătut, puțină sare și piper, pătrunjelul tocat, usturoiul zdrobit și Vegeta Original. La sfârșit, adăugați apa minerală.
Încălziți puțin ulei într-o tigaie și adăugați un polonic de amestec, întins uniform ca o clătită. Gătiți pe o parte, apoi întoarceți și gătiți pe cealaltă până când ambele părți sunt aurii.

Sfat

În bucătăria slovacă, aceste clătite sunt, de asemenea, umplute cu diferite tipuri de piureuri de carne tocată fin, dar în acest caz nu se adaugă bacon în amestec. Începeți să gătiți la o temperatură mai scăzută și creșteți după cum este necesar.