Sparad i Mina recept.
Borttagen från Mina recept.
Spenat och ägg smörgås
Tillagning
15 min
Portion for
2
Ingredienser
Ett bra tips: Välj de ingredienser du redan har hemma och se vilka som saknas. Låt det hjälpa dig att bestämma vad du ska laga.
Tillagning
-
Dela bullarna på mitten och rosta i en stekpanna täckt med smör.
-
Blanda ägg, 2/3 spenat och parmesan i en mixer tills det blandas väl.
-
Hetta upp pannan på medelvärme och tillsätt sedan olja.
-
Häll i äggsmeten och koka tills den börjar fastna i botten.
-
Tryck äggen mot mitten av pannan med en spatel och rör om försiktigt för att koka jämnt.
-
För att uppnå en krämig konsistens, var noga med att inte lämna pannan på värmen för länge.
-
Lägg resten av spenaten och en skiva skinka vikt på mitten på varje nedersta bulle och toppa med äggröra.
-
Strö över Vegeta och förslut med toppen på frallan.
-
Servera omedelbart medan den är varm.
Råd
Så snart äggen är klara men fortfarande krämiga, ta bort dem från pannan för att stoppa tillagningsprocessen och förhindra att de blir torrt.
