Sparad i Mina recept.
Borttagen från Mina recept.
Slät och krämig sellerisoppa
Tillagning
30 min
Portion for
4
Ingredienser
Ett bra tips: Välj de ingredienser du redan har hemma och se vilka som saknas. Låt det hjälpa dig att bestämma vad du ska laga.
Tillagning
-
Lägg den finhackade löken i den uppvärmda olivoljan och fräs under omrörning tills den är gyllene. Tillsätt smör och tärnad selleri och potatis.
-
Strö över Vegeta och häll i vatten för att täcka innehållet. Koka på låg värme tills grönsakerna är mjuka.
-
Mixa det kokta innehållet till en krämig blandning med en stavmixer. Häll eventuellt i vatten efter önskad densitet och tillsätt salt och malen svartpeppar.
-
Strö osttärningar över den färdiga varma soppan och servera med bladpersilja.
Råd
Selleri är en huvudkomponent på festbordet i form av soppa, sallad eller tillbehör.
Servering
Du kan även servera den här intressanta soppan med rostade brödtärningar, den blir också välsmakande med grovt hackade och rostade nötter.
