Sparad i Mina recept.
Borttagen från Mina recept.
Ugnsbakad fylld zucchini
Tillagning
90 min
Portion for
6
Ingredienser
Béchamelsås
Ett bra tips: Välj de ingredienser du redan har hemma och se vilka som saknas. Låt det hjälpa dig att bestämma vad du ska laga.
Tillagning
-
Skär zucchinin på längden, ta bort fruktköttet med en sked och hacka.
-
Hetta upp olja i en stekpanna, tillsätt lök och pressad vitlök och låt bräsera tills löken mjuknat.
-
Tillsätt köttet och bräsera under omrörning tills köttet blir brunt.
-
Tillsätt det finhackade fruktköttet från zucchinin, salt, skalade tomater, tomatkoncentrat och vatten. Koka upp, tillsätt ris, koka utan lock i cirka 15 minuter tills riset är mjukt och såsen tjock. Rör ner persilja.
-
Förbered béchamelsåsen. Smält smöret på låg värme, tillsätt mjöl och blanda tills blandningen blir vit och bubblor förekommer. Häll i mjölk och koka under omrörning tills såsen blir tjock. Kyl och rör ner ägg och muskotnöt.
-
Lägg den urgröpta zucchinin på en bakplåt, fyll med den förberedda köttsåsen, häll över béchamelsåsen och strö över parmesan.
-
Gratinera i en förvärmd ugn på 180°c i cirka 35 minuter, eller tills zucchinin är mjuk.
