Sparad i Mina recept.
Borttagen från Mina recept.
Krämig zucchinisoppa
Tillagning
40 min
Portion for
6
Ingredienser
Ett bra tips: Välj de ingredienser du redan har hemma och se vilka som saknas. Låt det hjälpa dig att bestämma vad du ska laga.
Tillagning
-
Hetta upp smöret och fräs den hackade löken. Tillsätt sedan skivad zucchini och stek.
-
Tillsätt skivad potatis, 1 l vatten, vegeta och koka i ca 20 minuter.
-
Tillsätt den pressade vitlöken till sist.
-
Hacka de kokta grönsakerna, tillsätt resten av vattnet, grädde och citronsaft och koka ihop allt kort.
-
Du kan servera den krämiga zucchinisoppan med tärnad mozzarella.
Råd
Du kan tillsätta några droppar balsamvinäger i soppan istället för citronsaft.
