Sparad i Mina recept.
Borttagen från Mina recept.
Biff a la Zagreb
Tillagning
50 min
Portion for
4
Ingredienser
För Panering:
Ett bra tips: Välj de ingredienser du redan har hemma och se vilka som saknas. Låt det hjälpa dig att bestämma vad du ska laga.
Tillagning
-
Banka de skivade biffarna med en köttklubba och strö över Vegeta.
-
Täck varje biff till hälften med skivor av pressad skinka och ost. Vik biffarna och fäst ändarna med tandpetare.
-
Rulla de förberedda biffarna i mjöl, uppvispat ägg och ströbröd.
-
Stek biffarna i uppvärmd olja på varje sida i ca 5 minuter.
-
För tillbehöret, koka riset, men inte helt och låt rinna av.
-
Fräs den hackade löken i smör och låt bräsera genom att tillsätta vatten tills löken är mjuk.
-
Tillsätt ärter, halva mängden vegeta och ca 100 ml varmt vatten. Koka tills ärterna är mjuka.
-
Rör till sist ner riset, strö över vegeta och tillsätt ytterligare 100 ml varmt vatten. Rör om och koka i ytterligare 5 minuter.
-
Strö över peppar och servera som tillbehör till biff a la Zagreb.
Råd
Du kan banka de fyllda biffarna väl med en köttklubba. I så fall behöver du inte fästa dem med tandpetare.
