Sparad i Mina recept.
Borttagen från Mina recept.
Köttbullar i champinjonsås
Tillagning
60 min
Portion for
4
Ingredienser
Sås:
Ett bra tips: Välj de ingredienser du redan har hemma och se vilka som saknas. Låt det hjälpa dig att bestämma vad du ska laga.
Tillagning
-
Mal brödet till smulor. Blanda köttfärs, ägg, lök, muskotnöt, peppar, vegeta och brödsmulor.
-
Använd dina händer och forma köttbullar från blandningen med en diameter på 4 cm.
-
Stek köttbullarna på alla sidor i uppvärmd olja tills de fått fin färg.
-
Ta bort de stekta bollarna, tillsätt smör i stekpannan och stek löken tills den är gyllene. Tillsätt de rengjorda och skivade champinjonerna och stek tills all vätska har avdunstat.
-
Tillsätt mjölet, häll i mjölken och koka på låg värme under konstant omrörning tills du får en tjock sås.
-
Tillsätt de stekta köttbullarna i såsen och koka ihop allt kort.
-
Strö over parmesan och persilja, servera.
Råd
Du kan lägga brödet i en plastpåse och banka med en köttklubba tills de blir små smulor.
