Sparad i Mina recept.
Borttagen från Mina recept.
Kycklingkroketter
Tillagning
40 min
Portion for
4
Ingredienser
För Panering:
Ett bra tips: Välj de ingredienser du redan har hemma och se vilka som saknas. Låt det hjälpa dig att bestämma vad du ska laga.
Tillagning
-
Koka kycklingfilén i lättsaltat vatten. Ta ut och låt svalna väl.
-
Tillsätt kycklingbuljong i 300 ml kokande vatten, koka kort, tillsätt smör och låt det smältas helt.
-
När det kokar, tillsätt mjöl blandat med bakpulver, rör om hela tiden tills du får en tjock blandning, ta sedan bort från värmen.
-
Tillsätt ägg, hackad persilja, skivad kyckling, 1 msk vegeta till den väl kylda blandningen och blanda väl med en elektrisk mixer.
-
Forma rullar från den kylda blandningen, rulla dem i mjöl, uppvispat ägg, sedan i ströbröd och stek i uppvärmd olja.
-
Servera kroketterna med sallad eller kokta grönsaker och sås efter smak.
Råd
Du kan använda kött du har över från en festmåltid.
