Sparad i Mina recept.
Borttagen från Mina recept.
Potatissallad med gröna bönor
Tillagning
60 min
Portion for
4
Ingredienser
Ett bra tips: Välj de ingredienser du redan har hemma och se vilka som saknas. Låt det hjälpa dig att bestämma vad du ska laga.
Tillagning
-
Tvätta och torka potatisen.
-
Hetta upp 2 msk olivolja i en bakplåt, tillsätt potatisen och rör om. Gratinera på 220°c i ca 40 minuter. Ta ut dem och låt svalna lite.
-
Koka gröna bönor i saltat vatten, häll av och blötlägg dem sedan i kallt vatten.
-
Skär potatisen och låt de gröna bönorna rinna av.
-
Värm olivoljan i en vid stekpanna, tillsätt den pressade vitlöken, sedan potatisen och de gröna bönorna, strö över vegeta och värm lätt under omrörning. Strö över mynta till sist.
-
Servera genast varm.
Råd
Salladen blir ännu mer intressant, dekorativ och näringsrik om du strör över rostade mandelblad före servering.
