Sparad i Mina recept.
Borttagen från Mina recept.
Vit fisk med couscous
Tillagning
50 min
Portion for
4
Ingredienser
Ett bra tips: Välj de ingredienser du redan har hemma och se vilka som saknas. Låt det hjälpa dig att bestämma vad du ska laga.
Tillagning
-
Häll citronsaft på kummelfiléerna och strö över vegeta. Rulla dem lätt i mjöl och stek i uppvärmd olja i ca 5 minuter på båda sidor.
-
Förbered buljong genom att tillsätta vegeta, spiskummin, saffran och smör i kokande vatten och koka i 2-3 minuter.
-
Lägg couscousen i en djup skål, häll den kokande buljongen över, rör om, täck över och låt stå i 5-10 minuter.
-
Bryt broccolin i mindre bitar och skär morötterna i stavar. Koka grönsakerna kort i saltat vatten, låt rinna av och häll över det smälta smöret. Avsluta med att strö över hackad mynta och hackade pistagenötter.
-
Rör ner couscousen och servera med stekta fiskfiléer, grönsaker och hackade pistagenötter.
Råd
Förbered couscousen precis innan servering och puffa sedan till grynen med en gaffel. Couscous används ofta som ersättning för ris. Det är en kvalitativ källa till kolhydrater som bryts ner långsammare och innehåller färre kalorier.
