Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Švicarske pogačice
Za košarice, polnjene s sirovim nadevom, se uporablja sir gruyere – specialiteta iz istoimenskega predela Švice. Najpogosteje se uporablja za fondue, zaradi svojega aromatičnega in polnega okusa je zelo priljubljen tudi pri pripravi sendviča ter slanega peciva.
Priprava
70 min
Porcija za
8
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
- Moki dodajte na lističe narezano maslo, jajce, Vegeto in smetano, ter vse skupaj vmesite v krhko testo.
- Testo pustite stati na hladnem mestu približno eno uro, potem pa ga razvaljajte na debelino 3 – 4 mm.
- S kozarcem ali okroglim modelom (ø 10-12 cm) izrežite kroge in obložite modelčke (ø 8 cm). Testo v modelčkih pecite v pečici, predhodno segreti na 220°C, 10 minut.
- Sirov nadev pripravite na sledeči način: sir naribajte, dodajte Vegeto, poper, muškatni orešček, stepena jajca, smetano in vse dobro premešajte.
- Napol pečene košarice napolnite z sirovim nadevom in dajte peči na 180°C, okoli 20 minut.
Nasvet
Okus košaric lahko izboljšate, če za pripravo vzamete 2 vrsti sira.
Postrežba
Tople košarice vzemite iz modela in jih postrezite kot prigrizek ali predjed z zeleno solato.
