Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Pogača s sirom
sladica
Turške etno-jedi nas spomnijo, da so mali zalogaji “na hitro” veliko starejši od modernega fast-fooda, Jasna Tomić nam je predstavila pite, lepinje iz vzhajanega testa z mesnim nadevom, zelenjavo in sirom.
Priprava
50 min
Porcija za
8
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
Presejte moko, malo je pustite za izdelavo testa. Posolite in dajte v vdolbino v moki kvas, ki ste ga prej dobro zmešali s sladkorjem in toplo vodo. Pokrijte kvas z malo moke in pustite, da vzhaja 10 minut. Postopno vmešajte olje in jogurt ter dobro premešajte z električnim mešalnikom (7-8 minut), da se oblikuje v gladko srednje mehko testo. Testo pokrijte in pustite, da vzhaja na toplem mestu toliko, da podvoji volumen. Vzhajano testo dajte na rahlo pomokano desko. Razdelite na 8 delov, vsakega oblikujte in razvlecite v ovalno obliko debeline ½ cm. Zložite jih na malo namaščen pekač in vsakega premažite z nadevom, tako da pustite ob robu 1 cm čistega testa. Pecite v pečici na 200°C približno 10 minut, dokler pogača ne postane zlatorjave barve. Za nadev: jajca stepite skupaj z Vegeto ter prelijte grobo naribani sir. Dodajte nasekljani peteršilj in rahlo premešajte.
Nasvet
Postrežba
vam je všeč?