Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Mediteranski rižoto
Pripremite fini rižoto s repovima škampa i uživajte u jelu koje možete poslužiti i u hladnom i u toplom obliku.
Priprema
30 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Očišćene repove škampa (ili kozica) pospite Vegetom Natur Mediteran i promiješajte.
Na zagrijanom maslinovom ulju popržite škampe i kad su gotovi dodajte sitno nasjeckane kapare i češnjak. -
Kratko pirjajte i podlijte bijelim vinom. Kad se tekućina reducira dodajte rižu.
-
Zagrijte uz miješanje i kad se riža zastakli podlijte toplom vodom, dodajte Vegete Natur Mediteran i nastavite pirjati na laganoj vatri
-
Tijekom kuhanja povremeno podlijevajte vodom, a pred kraj kuhanja dodajte na tanke rezance narezane tikvice.
-
Kad je jelo gotovo, umiješajte vrhnje za kuhanje kako bi rižoto bio još kremastiji.
Savjet
Arborio riža pušta dosta škroba tijekom kuhanja što daje gustoću vašem jelu. Zato nemojte pretjerivati s vrhnjem za kuhanje kako ne bi njegova masnoća preuzela okus u ovom jelu.
