Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Mini soufflé od šunke
Ovaj zanimljivi mini souffle od šunke brzo se priprema pa može biti dobra ideja za iznenadne goste. Samo slijedite recept!
Priprema
40 min
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Ulijte brandy u duboki tanjur i stavite šunku narezanu na kockice da se marinira. U međuvremenu pripremite bešamel umak. Otopite 100 g maslaca u lončiću, postupno dodajući brašno.
-
Miješajte miješalicom i izbjegavajte stvaranje grudica, zatim ulijte toplo mlijeko uz neprestano miješanje sve dok bešamel ne postane jedna jednolična smjesa. Pomiješajte u jednoj dubokoj zdjeli pripremljeni umak, ocijeđene kockice šunke, žumanjak, žličicu Vegete te prethodno istučen bjelanjak.
-
Razdijelite smjesu u male, ali visoke kalupe koje ste namastili maslacem i stavite u pećnicu zagrijanu na 190 °C da se peče 20 minuta.
Posluživanje
Morate poslužiti odmah pri izlasku iz pećnice jer prilikom promjene temperature soufflé gubi volumen i smanjuje se.
