Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Tacosi od oslića s avokado kremom i ukiseljenim crvenim lukom
Uz tacose od oslića s avokado kremom odlično pristaje ukiseljeni crveni luk. Zajedno su savršena kombinacija svježine i punoće okusa, pravi kulinarski doživljaj za vlastitim stolom.
Priprema
25 min
Sastojci
Za ukiseljeni luk:
Za avokado kremu:
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Za početak pripremite ukiseljeni luk. Luk narežite na ploške, stavite ga u staklenku.
-
U posudu za kuhanje ulijte vodu i ocat, dodajte sol, šećer, pa zagrijte do vrenja.
-
U staklenku s lukom dodajte najprije crni papar, korijander u zrnu i češnjak, a zatim ulijte do vrenja zagrijanu vodu s octom.
-
Staklenku zatvorite, dobro protresite, pa ostavite stajati 30 minuta.
-
Za avokado kremu, avokado očistite od kore i zdrobite vilicom. Dodajte protisnuti češnjak, limunov sok, sol, žlicu maslinova ulja, kajenski papar, mascarpone i promiješajte.
-
Odmrznuti oslić stavite u tavu na zagrijano ulje i popecite do rumene boje s obje strane.
-
U avokado kremu dodajte još koricu limete, još žlicu maslinova ulja, šareni papar i promiješajte.
-
Tortilje zagrijte na grill tavi, a oslić natrgajte na komade. Na svaku tortilju stavite kremu od avokada, preko nje rasporedite komade oslića, zatim ocijeđeni ukiseljeni luk, sok od limete i korijander.
Savjet
Pripremu jela ćete ubrzati ako ukiseljeni luk pripremite unaprijed. Ostatak luka čuvajte u hladnjaku i iskoristite u pripremi sendviča i burgera, dodajte ga u salate i umake.
Posluživanje
Po želji možete dodati narezane cherry rajčice ili ploške salatnog krastavca i poslužite. (za 3-4 osobe)
