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Mazedonischer Fleischtopf
Eine der Perlen der mazedonischen Küche können Sie aus Lamm- oder Rindfleisch zubereiten. Neben Fleisch und Zwiebeln sind dabei Tomaten, Weißwein und Kräuter kaum wegzudenken.
Priprema
120 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
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Das Fleisch in Würfel schneiden, die Zwiebeln klein schneiden.
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Das Fleisch und die Zwiebeln in heißem Öl dünsten. Vegeta, Salz und Pfeffer dazugeben und nach Bedarf mit Wasser aufgießen.
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Sobald das Fleisch weich wird die in Würfel geschnittenen Tomaten und die klein geschnittene, scharfe Paprika dazugeben. Bei kleiner Flamme unter gelegentlichem Rühren dünsten bis das Fleisch gänzlich weich ist.
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Dann die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln, Wein und Wasser dazugeben. Alles kurz aufkochen lassen.
Savjet
Die Menge des hinzugefügten Wassers bestimmt die Konsistenz des Gerichtes.
Posluživanje
Den mazedonischen Fleischtopf können Sie je nach Belieben mit Bandnudeln oder Gnocchi servieren.
