Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Rizoto s houbami
Připravte si netradiční rizoto, v němž hrají hlavní roli houby 3 druhů. Každá přidá pokrmu něco ze své lahodné chuti a pikantní zálivka výrazné aroma ještě znásobí.
Priprema
35 min
Porcija za
4
Sastojci
Zálivka na rizoto
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Připravíme zálivku na rizoto. Necháme projít varem vodu, přidáme bobkový list, bílé víno, Podravku Natur Chilli a jalovec. Vše povaříme 2-3 minuty.
-
Na roztopeném másle krátce opražíme pórek nakrájený na plátky a nakrájenou celerovou nať.
-
Přidáme hlívu ústřičnou, žampióny a shittake houby nakrájené na čtvrtiny. Houby se zeleninou dusíme asi 5 minut, potom přidáme rýži, zalijeme zálivkou a rizoto dusíme na mírném ohni 15 – 20 minut.
-
Během dušení přiléváme připravenou zálivku.
Savjet
Pro přípravu rizota je velmi podstatné připravit zálivku, která poté výslednou chuť doplní a nikoliv nepřebije.
Posluživanje
Rizoto před podáváním posypeme nasekanou petrželovou natí a nastrouhaným parmezánem.
